Cigales

Med de tre berømte vindistrikter Ribera del Duero, Toro og Ruero som naboer er det ikke så underligt, at Cigales ikke er så kendt, men der laves gode rødvine på især Tempranillo druen og de franske druer Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Området ligger lige nord for Valladolid langs Pisuergafloden i 750 meters højde, og den megen sol om dagen gør det muligt at opnå en høj grad af alkohol, mens de kølige nætter sikrer et højere syreniveau. Der har været vinproduktion i Cigales siden 900-tallet, hvor klostrene producerede vin til eget forbrug.