Côte de Nuits

Fylde, længere levetid og mørkere farve er kendetegn på en Côte de Nuits vin sammenlignet med en Côte de Beaune. Dette er rødvinsland og hvidvine er meget sjældne. Striben af Premier Cru marker snor sig gennem Côte de Nuits kun afbrudt af Grand Crus lidt længere mod nord ved den lille beskedne landsby Vosne-Romanée, hvor kun en usædvanlig koncentration af kendte navne på dørskiltene gør en opmærksom på, at verdens allerdyreste vine ligger lige under ens fødder. Det er her samt i kommunerne Champolle-Musigny, Morey-St-Denis og Chevrey-Chambertin længere nordpå, at man finder de mest uforlignelige Pinot Noir vine i verden fuld af finesse, fløjlsblød varme, snerten af fine krydderier samt en utrolig overdådighed. – Eller som det engang så præcist er blevet beskrevet; “Her findes ingen ordinære vine”.