Côtes de Provence

Côtes de Provence er en af Frankrigs mest klassiske appellationer, men også den største i Provence, hvilket forklarer de ofte store karakterforskelle på vinene. Appellationen omfatter de nordlige forstæder af Marseille, sydsiden af Montagne Ste-Victoire, op til flere øer i Middelhavet, det varme bagland til feriesteder som Le Lavandou og St-Tropez, de køligere og subalpine områder nord for Draguigan og en lille niche af vinstokke omkring Villars nord for Nice. Vinene herfra er indbegrebet af rosé.