Loire

Vinudvalget fra Loire er varieret og komplekst, for selvom distrikterne er så forskellige med store variationer i både klima, jordbund, traditioner og druesorter, så har vinene mange lighedspunkter. Vinene er lette og forfriskende med markant syre. Over halvdelen af Loire-vinene er hvide. De er klart inddelt med de tørre vine i øst (Sancerre og Pouilly-Fumé) og vest (Muscadet) og de sødere vine fra Touraine og Anjou i midten, lavet på Loires egen drue Chenin Blanc. De bedste rødvine, også fra Touraine og Anjou har al den duft og charme, som en Cabernet Franc kan byde på.