Montagne de Reims

Montagne de Reims, det træbevoksede bjerg ved de franske kongers kroningsby er tilplantet med Pinot Noir og i mindre grad Pinot Meunier. Montagne de Reims vinene bidrager typisk til bouqueten, til det berusende og med deres faste og høje syreindhold også til vinens rygrad, og er ofte det, som vi vil beskrive som fantastiske madchampagner