Muscadet Sèvre et Maine

Bretagnes vinland i det nordvestlige Frankrig hedder Pais Nantais og er Muscadets hjemland. Mange forveksler navnet Muscadet på den kendte druesort, men her er det hverken betegnelsen på stedet eller druesorten, men derimod vinen, der er lavet på druesorten Melon de Bourgogne, som er en søster til Chardonnay. Regionen Sèvre-et-Maine har 69% af Muscadet vinmarkerne, der er plantet tæt på lave bakker med jordbund bestående af gnejs og granit. Distriktets hjerte ligger omkring Vertou, Vallet, Monnières-Saint Fiacre og La Chapelle-Heulin, som er de områder, hvor vinene er mest modne, livlige og duftende. Muscadet bliver traditionelt aftappet sur lie, så bundfaldet styrker både smag og tekstur. Hos de bedste producenter eksperimenteres der med lang lagring på eg som i Bourgogne.