Pessac-Léognan

Pessac-Léognan er det moderne navn for Graves hjerte. Vinmarkerne ligger i rydninger, ofte isoleret fra hinanden i tætte fyrreskovsområder, der gennemskæres af floddale. Her laves store og berømte rødvine, men også uforlignelige fyldige kvalitetshvidvine. Hovedparten af den vin, der produceres, har samme druesammensætning som i Médoc, og vinene er ofte klare eksempler på, hvad terroir, hvert eneste jordstykkes enestående særpræg, betyder i Bordeaux.