Saint-Joseph

Saint-Joseph er, når den er rigtig, en venlig vin, og dens friske ungdommelighed er Saint-Joseph-vinenes berettigelse. Den unge frugt er meget imødekommende og meget let drikkelig, især for elskere af den unge Syrah. Blandt Syrah-vinene i det nordlige Rhône, der altid kræver tid i kælderen, er vinene fra Saint-Joseph den tidligst modne. Det er populært sagt den vin, man kan drikke, mens man venter på, at ens Hermitage -og Côte-Rotie-vine skal blive modne. Det er en vin de soif (vin til tørst) og et smukt, ungdommeligt udtryk for terroiret – dejlig mineralsk, præcis, frugtig og finesserig.