Beaujolais-Villages

Det er næsten altid værd at betale mere for en Villages-vin, som selv som Nouveau, har mere koncentration. 38 kommuner i det nordlige “Haut” Beaujolais har ret til appellationen Beaujolais-Villages, som består af jordbund af granit under sandede jordlag, der dræner godt, og varmer og modner Gamaydruen ofte helt perfekt. Kun enkeltproducenter, der aftapper selv bruger navnene på Beaujolais-Villages-kommunerne, og produktionen domineres stadig mest af købmænd, der i langt de fleste tilfælde blander vin fra forskellige kommuner til en almen Beaujolais-Villages.