Domaine Valentin Zusslin Pinot Noir Bollenberg “Harmonie” 2011 har en smuk duft, der virkelig viser, hvad man kan gøre med Pinot Noir i Alsace. Dejlig krydret, perfekte modne røde og sorte bærfrugter, kaffe, sort te og urter samt en stor kompleksitet. Smagen er koncentreret med en silkeagtig struktur og elegance. Den er saftig med vilde kirsebær og hindbær, fine krydderier og en god energi og spænding samt en god længde og et flot syreniveau. Tanninerne er faste og strukturen kraftig, men med finesse og lethed. En virkelig fin, fremragende og karakterfuld vin + en skjult skønhed, der er med til at løfte Pinot Noir fra Alsace op på et helt nyt niveau.
20 flasker på lager.
Leveringstid: 1-3 dage
Robert Parker: 93 point - "Valentin Zusslin is one of my personal favorites in all of Alsace and beyond."
Område
Efter Jean-Marie Zusslin tidlige død i maj 2016 ledes det 16 hektar store Domaine Valentin Zusslin i Orschwihr nu af datteren Marie (strategi, salg og marketing) og sønnen Jean-Paul (vingården og vinfremstilling). Også Jean-Marie's kone Arlette deltager i arbejdet på kontoret, i smagelokale og under høsten er hun også i vinmarkerne.
Vinmarkerne der består af monopole Clos Liebenberg, parceller i Grand Cru Pfingstberg og lieu-dit-Bollenberg har været biodynamiske dyrkede siden 1997. Vinene, mest af alt, Rieslingerne Gewurztraminer og Pinot Noirs, men også (ja!) Sylvaner, Pinot Gris og utrolig gode crémant-vine, er alle fantastiske, og kombinerer modenhed, koncentration og kraft sammen med renhed, præcision, elegance og mineralitet. Der er en påfaldende lav (hvis overhovedet nogen!) sulfitdosering, og vinene er letfordøjelige, energiske og harmoniske. Riesling, Gewurztraminer og Pinot bør lagres i mindst 5-8 år. Valentin Zusslin ældes strålende, og kan skabe dybe følelser efter 10-15 års flaskelagring, når de er store og frodige, og stadig ikke har mistet noget af deres mineralske finesse og karakteristiske vitalitet! Domaine Valentin Zusslin gemmer da også på en betydelig bestand af modne årgange fra de bedste vine, og de kan findes i lokale toprestauranter såvel som på de bedste vinlister i New York, Paris, Rio, Tokyo og Singapore.
